Speisekarte
Unser Küchenchef Fred Mrotzek garantiert für die Regionalität und Frische der ausgewählten Produkte.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Spargelzeit
Es ist Spargelzeit!
Zu unserer normalen Speisekarte bieten wir Ihnen auch besondere Spargelgerichte.
Schauen Sie gern in unsere Spargel-Karte!
Aus dem Suppentopf
Soljanka mit Zitrone, saurer Sahne & frischem Dill
(Zusatzstoffe: A,D,J)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
(Zusatzstoffe: 4,7)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Pilzsuppe süß-sauer
(Zusatzstoffe: D)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Deftiger Linseneintopf mit Bratwurst
(Zusatzstoffe: D,4,7)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Kesselgulasch feurig scharf
(Zusatzstoffe: 4,D,J,K)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Extra-Portion Brot oder Baguette
(Zusatzstoffe: D)
1,20 €
VORAB UND ZWISCHENDURCH…
Schopskasalat mit geriebenem Fetakäse und Hausdressing
(Zusatzstoffe: G)
7,50 €
Hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken, Toast und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: D,G)
8,90 €
Gebackene Ofenkartoffel mit Ratatouillegemüse, geriebenen Räuchertofu und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: M)
12,90 €
Räucherlachsrosen auf gebackenen Reibekuchen mit Kräuter-Schmand, roter Zwiebel und Blattsalaten garniert
(Zusatzstoffe: C,G)
13,90 €
Rindercarpaccio mit Rucola, Olivenöl, Basilikumpesto, Pfeffer, geriebenen Parmesan und Schwarzbrot
(Zusatzstoffe: A, B, D, E, M, K, J, F)
14,90 €
Aus Topf und Pfanne
Spirelli mit Tomatensoße und geriebenem Käse
(Zusatzstoffe: A,D,G)
auf Wunsch mit gebratener Jagdwurst + 2,00 €
(Zusatzstoffe: 4,7)
11,90 €
Hausmachersülze mit knusprigen Bratkartoffeln, Remouladensoße und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: 4,5,6,7,8,G)
15,90 €
Würziger Schweinegulasch mit Butterrosenkohl und böhmischen Knödeln
(Zusatzstoffe: D,K,A,G)
19,50 €
Knuspriges Schweinelachsschnitzel mit Bratensoße, Kaisergemüse und goldbraun gebackenen Steakhouse Pommes
(Zusatzstoffe: D, G)
19,80 €
Schweinelachssteak „au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und goldbraun gebackenen Steakhouse Pommes
(Zusatzstoffe: D,G)
22,00 €
Oma Ursels Sauerbraten mit Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
(Zusatzstoffe: D,B,H,G)
22,50 €
Geschmorte Rinderroulade 200 g Rohgewicht mit Kirsch-Rotkohl und Preiselbeerklößen
(Zusatzstoffe: K,D,6)
22,80 €
Gebratenes Lachsfilet , 180 g Rohgewicht auf Zitronen-Buttersoße, Kartoffelstampf und Salatarrangement
(Zusatzstoffe: C,G,J)
23,50 €
Rumpsteak 200g Rohgewicht, Garstufe nach Wahl mit Bärlauchbutter, Ofenkartoffel, Sauerrahm & frischer Dill, kleines Salatarrangement
(Zusatzstoffe: G)
27,90 €
Fred´s „Berggasthof Spezial“
– Bandnudeln nach Art des Hauses –
„Aglio e Olio“ – Knoblauch, Olivenöl und Chili, Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten und Rucola, geriebener Goudakäse
(Zusatzstoffe: G)
auf Wunsch auch mit Parmesan + 0,60 €
17,90 €
Vegetarisch
Hausgemachte Spinatknödel mit Butter, geriebenem Parmesan und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: A,D,G)
14,90 €
Gnocchi (glutenfrei) mit gebratenem Gemüse, frittiertem Rucola und Salbeisoße
(Zusatzstoffe: D,G)
14,90 €
„Griene Kließ un Schwammebrieh“ Waldpilze in Rahm süß-sauer, Kartoffelklöße
(Zusatzstoffe: D,6)
15,90 €
Süße Versuchung
Hausgebackener Kuchen laut Angebot
(Zusatzstoffe: A,D,G,8)
4,50 €
Hausgebackenes Schokoküchlein mit flüssigem Vanille-Rum-Kern, Beerenobst und Sahne
(Zusatzstoffe: A,D,G)
8,90 €
Gebackene Apfelküchle mit Zimtzucker, Pistazieneis, Vanillesoße und geschlagener Sahne
(Zusatzstoffe: A,D,G,I,M,H,6,8)
8,50 €
Erzgebirgische Buttermilchgetzen mit Heidelbeerkompott und Puderzucker
(Zusatzstoffe: G)
Hinweis: Die Zubereitungszeit für den Ergebirgischen Buttermilchgetzen beträgt ca. 20 Minuten. Wir bereiten Ihnen diese Erzgebirgische Spezialität täglich frisch bis 30 Minuten vor Küchenschluss zu.
9,80 €
Eisauswahl nach Angebot je Kugel
2,00 €
Portion Schlagsahne
1,50 €
Für jede Umbestellung berechnen wir 1,00 €.
Für jede Verpackung zum Mitnehmen von Speisen berechnen wir 0,50 €.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene von Lebensmitteln entnehmen Sie bitte unserem Aushang oder fragen Sie unsere Servicemitarbeiter. Alle Preise sind in Euro und verstehen sich inklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer.