Speisekarte
Unser Küchenchef Fred Mrotzek garantiert für die Regionalität und Frische der ausgewählten Produkte.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Aus dem Suppentopf
Soljanka mit Zitrone, saurer Sahne & frischem Dill
(Zusatzstoffe: A,D,J)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
(Zusatzstoffe: 4,7)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Pilzsuppe süß-sauer
(Zusatzstoffe: D)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Deftiger Linseneintopf mit Bratwurst
(Zusatzstoffe: D,4,7)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Kesselgulasch feurig scharf
(Zusatzstoffe: 4,D,J,K)
KLEINE PORTION
6,00 €
GROSSE PORTION
8,50 €
Extra-Portion Brot oder Baguette
(Zusatzstoffe: D)
1,20 €
VORAB UND ZWISCHENDURCH…
Schopskasalat mit geriebenem Fetakäse und Hausdressing
(Zusatzstoffe: G)
7,50 €
Hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken, Toast und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: D,G)
8,90 €
Gebackene Ofenkartoffel mit Ratatouillegemüse, geriebenen Räuchertofu und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: M)
12,90 €
Räucherlachsrosen auf gebackenen Reibekuchen mit Kräuter-Schmand, roter Zwiebel und Blattsalaten garniert
(Zusatzstoffe: C,G)
13,90 €
Rindercarpaccio mit Rucola, Olivenöl, Basilikumpesto, Pfeffer, geriebenen Parmesan und Schwarzbrot
(Zusatzstoffe: A, B, D, E, M, K, J, F)
14,90 €
Aus Topf und Pfanne
Spirelli mit Tomatensoße und geriebenem Käse
(Zusatzstoffe: A,D,G)
auf Wunsch mit gebratener Jagdwurst + 2,00 €
(Zusatzstoffe: 4,7)
11,90 €
Hausmachersülze mit knusprigen Bratkartoffeln, Remouladensoße und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: 4,5,6,7,8,G)
15,90 €
Würziger Schweinegulasch mit Butterrosenkohl und böhmischen Knödeln
(Zusatzstoffe: D,K,A,G)
19,50 €
Knuspriges Schweinelachsschnitzel mit Bratensoße, Kaisergemüse und goldbraun gebackenen Steakhouse Pommes
(Zusatzstoffe: D, G)
19,80 €
Schweinelachssteak „au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und goldbraun gebackenen Steakhouse Pommes
(Zusatzstoffe: D,G)
22,00 €
Oma Ursels Sauerbraten mit Kirsch-Rotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
(Zusatzstoffe: D,B,H,G)
22,50 €
Geschmorte Rinderroulade 200 g Rohgewicht mit Kirsch-Rotkohl und Preiselbeerklößen
(Zusatzstoffe: K,D,6)
22,80 €
Gebratenes Lachsfilet , 180 g Rohgewicht auf Zitronen-Buttersoße, Kartoffelstampf und Salatarrangement
(Zusatzstoffe: C,G,J)
23,50 €
Rumpsteak 200g Rohgewicht, Garstufe nach Wahl mit Bärlauchbutter, Ofenkartoffel, Sauerrahm & frischer Dill, kleines Salatarrangement
(Zusatzstoffe: G)
27,90 €
Fred´s „Berggasthof Spezial“
– Bandnudeln nach Art des Hauses –
„Aglio e Olio“ – Knoblauch, Olivenöl und Chili, Hähnchenbruststreifen, Kirschtomaten und Rucola, geriebener Goudakäse
(Zusatzstoffe: G)
auf Wunsch auch mit Parmesan + 0,60 €
17,90 €
Vegetarisch
Hausgemachte Spinatknödel mit Butter, geriebenem Parmesan und Salatgarnitur
(Zusatzstoffe: A,D,G)
14,90 €
Gnocchi (glutenfrei) mit gebratenem Gemüse, frittiertem Rucola und Salbeisoße
(Zusatzstoffe: D,G)
14,90 €
„Griene Kließ un Schwammebrieh“ Waldpilze in Rahm süß-sauer, Kartoffelklöße
(Zusatzstoffe: D,6)
15,90 €
Süße Versuchung
Hausgebackener Kuchen laut Angebot
(Zusatzstoffe: A,D,G,8)
4,50 €
Hausgebackenes Schokoküchlein mit flüssigem Vanille-Rum-Kern, Beerenobst und Sahne
(Zusatzstoffe: A,D,G)
8,90 €
Gebackene Apfelküchle mit Zimtzucker, Pistazieneis, Vanillesoße und geschlagener Sahne
(Zusatzstoffe: A,D,G,I,M,H,6,8)
8,50 €
Erzgebirgische Buttermilchgetzen mit Heidelbeerkompott und Puderzucker
(Zusatzstoffe: G)
Hinweis: Die Zubereitungszeit für den Ergebirgischen Buttermilchgetzen beträgt ca. 20 Minuten. Wir bereiten Ihnen diese Erzgebirgische Spezialität täglich frisch bis 30 Minuten vor Küchenschluss zu.
9,80 €
Eisauswahl nach Angebot je Kugel
2,00 €
Portion Schlagsahne
1,50 €
Für jede Umbestellung berechnen wir 1,00 €.
Für jede Verpackung zum Mitnehmen von Speisen berechnen wir 0,50 €.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene von Lebensmitteln entnehmen Sie bitte unserem Aushang oder fragen Sie unsere Servicemitarbeiter. Alle Preise sind in Euro und verstehen sich inklusive der gesetzlichen Umsatzsteuer.